Четверг, 25 января 2018 09:02

Академия бармена Ирины Вавриной Белгород

Оцените эту статью
(1 голос)

Академия бармена Ирины Вавриной

5047

Привет, меня зовут Ирина – я основатель Академии бармена.

Я хочу делиться знаниями и опытом с людьми, которые в определенный момент жизни поняли, что мечтают:
- работать за баром,
-(и/или) уметь готовить вкусные коктейли для себя и близких.

В детстве я мечтала стать стюардессой, чтобы носить красивую форму и улыбаться людям, а взамен – получать их улыбки.
Сегодня мне 29 лет, у меня красивая форма и я бармен (барвумен, барледи, бармэйд – как только это не называется). Хотя раньше я и подумать не могла, что барменское искусство станет делом всей моей жизни!

Во время учебы в университете (как и любой другой студент) я искала дополнительный доход. Увидев в газете вакансию "Бармен-официант. Опыт работы не требуется", я поспешила позвонить работодателю, успешно прошла собеседование и помчала зарабатывать на новую сумочку...

До сих пор вспоминаю, какой испытала страх, когда у меня заказали мой первый коктейль! Что это за снадобье, как его готовят и как его донести гостье, чтобы не расплескать? Несу этот волшебный напиток, приготовленный по оставленному старшей смены рецепту, и думаю: "Господи, сделай так, чтобы он ей понравился". Наверное всё-таки понравился, потому что его выпили до дна. Я намеренно следила за этим.

5048

Дальше – десятки книг, статей, мастер-классов, выездных, конкурсов и, конечно, очень много практики. Люди стали приходить именно ко мне, доверять и один за другим пробовать приготовленные мной новые коктейли. И спустя семь лет я поняла, что собрала багаж знаний, которым хочу поделиться с другими.
Меня вдохновляет возможность слышать благодарность, обучать тех, кто тоже в определенный момент жизни решил, что хочет быть барменом, и тех, кто хочет радовать вкусными коктейлями себя или своих близких!

Так я решила открыть свою Академию бармена и запустить два курса:

«Профи» – четырехнедельный курс для тех, кто хочет работать барменом:
барное оборудование, инвентарь и барное стекло,
основы ведения и управления баром,
история возникновения напитков,
кофе и всё, что с ним связано,
работа с гостями,
скоростные навыки работы за баром,
подготовка к конкурсам.

- «Сам себе бармен» – недельный курс для тех, кто хочет получить новые знания, освоить барменское искусство для себя и радовать вкусными коктейлями близких:
- барное оборудование, инвентарь и барное стекло,
- методы приготовления коктейлей,
- как приготовить коктейль дома,
- как научиться правильно выбирать качественный алкоголь.

Это будет интересно, познавательно, весело и незабываемо! А по окончании все получат сертификаты о прохождении курса.

По всем вопросам пишите https://vk.com/irinavavrina или звоните по номеру +7 (915) 525-59-57

Просмотрено 74 раз

Оставить отзыв

Поля, отмеченные (*), обязательны к заполнению. HTML–код не допустим.
Ваш отзыв увидят только после модерации.